Fedellos se traduce vagamente como “Traviesos”. Es un proyecto joven iniciado en 2013 por los enólogos Curro Barreño, Jesús Olivares y Luis Taboada. Arrendan una pequeña selección de viñedos que se cultivan orgánicamente y se trabajan a mano- ¡No podrías hacer otra cosa en estas terrazas empinadas! Las vides están plantadas en terrazas a lo largo de las fuertes laderas de los ríos Sil y Bibei, con variedades de uva, altitudes y exposiciones.

Aquí encontraras innumerables variedades de uva autóctonas: Mencía, Mouratón, Garnacha Tintorera, Caiño y Bastardo. Los vinos son fermentados suavemente con levaduras naturales en roble viejo; todos sus vinos comparten un frescor atlántico y una mineralidad pizarrosa que los hace inconfundiblemente gallegos.