Michelini i Mufatto, Balsa de Piedra Semillon

El vino de pueblo blanco Balsa de Piedra Semillon fue elaborado con uvas de un viñedo viejo en el pueblo de El Peral Tupungato. Las viñas dan rendimientos muy bajos, y el vino madura mayoritariamente en cemento para mantener la pureza, intentando recrear el estilo de los vinos de antaño. Es sutil y complejo, no tan expresivo como los vinos de otras variedades aromáticas; Tiene alcohol moderado, muy buena frescura y una sensación aterciopelada en boca y es limpio y puro, finalizando con un toque casi salado.