Suerte del Marqués, 7 Fuentes
Additional information
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| Productor | |
| Uva |
$18.49
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El 7 Fuentes es el tinto de pueblo (o entrada de gamma) del Valle de La Orotava en Tenerife. Se elabora con 90% Listán Negro y un 10% de Castellana Negra, de hasta 25 viñedos diferentes sobre diferentes suelos, todos volcánicos, pero con más o menos arcilla, limo y arena.
El vino fermenta en cemento con levaduras autóctonas durante seis meses y luego reposa el 60% en cemento y el 40% en barricas de roble usadas de 500 litros, luego se mezcló y se mantuvo en acero inoxidable durante cinco meses más. Tiene un grado alcohólico moderado, 12,5% y una acidez suave.
Muestra la mineralidad de los tintos de la Orotava, con aromas reveladores de ceniza volcánica, granos de pimienta negra y rosas secas. Tiene una complejidad que va más allá de un rojo entrada de gamma. Un vino que supera el precio de venta y muy recomendable para comprar por cajas.
Se produjeron 42.000 botellas.
