Pedro Parra, Vinista

Vinista es un vino 100% de uva País (conocido como criolla en Argentina o Listan Prieto en España) que se elaboró ​​con uvas de tres viñedos antiguos, dos con suelos volcánicos y un tercero sobre granito rojo. Las uvas fermentaron con sus levaduras naturales y el vino maduró en tinas de roble y hormigón durante 10 meses. El vino es fluido y elegante con 13% de alcohol. Muestra notas volcánicas de un suelo basáltico como el del Etna (Italia) o Tenerife (Islas Canarias). Es frutal y elegante con un ligero toque de ceniza. Abismal de la mano del maestro en ‘Terroir’.