Ribera del Duero es una región que se ha definido por los grandes vinos, gran reputación e influencia del roble en los vinos. Aunque estos estilos de vinos siguen siendo deliciosos y populares, estamos encantados de descubrir productores más jóvenes que elaboran vino fuera de la caja tradicional de Ribera del Duero. Entra Germán Blanco, un joven enólogo que defiende un estilo más fresco de ‘Tinta del País’, el nombre local de Tempranillo. Él llama a su proyecto una ‘Microbodega’ y es una verdadera empresa familiar, con sede en el pueblo de La Aguilera en la provincia de Burgos. Trabaja con viñedos muy viejos, muchos de los cuales están plantados a más de 900 metros sobre el nivel del mar. German elabora sus vinos elegantes y frutales utilizando pisadas, fermentación de levadura salvaje y manipulación mínima en bodega. Todos sus vinos comparten una deliciosa rusticidad, pureza de fruta y una frescura increíble. Se han convertido rápidamente en clásicos de Honest Wines y vemos esto como un proyecto de enorme potencial y valor.