Tenerife tiene una larga y fascinante historia vitivinícola, variedades autóctonas como Listán Negro y Blanco, Tintilla, Baboso Negro entre otras que se pueden encontrar creciendo en viñedos con más de 100 años de antigüedad. Jonatan García, de la pionera bodega tinerfeña Suertes del Marqués, forma parte de la creciente generación de productores españoles apasionados que trabajan en la isla, capitalizando el patrimonio de las vides y permitiendo que los suelos volcánicos hablen a través de sus vinos elocuentes y minerales.

Las uvas provienen del valle de La Orotova, en el lado norte más fresco de la isla, que presenta suelos arcillosos volcánicos y las empinadas laderas del volcán Pico del Teide. Muchos de sus vinos se cultivan en un sistema de espaldera tradicional llamado Cordon Trenzado: las ramas de la vid se trenzan y se sostienen sobre estacas, y eventualmente se convierten en brazos retorcidos que alcanzan varios metros de largo. La finca tiene algunas vides increíblemente viejas y de bajo rendimiento y produce vinos que tienen frescura, equilibrio, pureza de fruta, mineralidad y un auténtico carácter de terruño. Para nosotros estos son vinos realmente especiales, y dejan una impresión duradera en todos los que los prueban.